|
Champignon Mornay Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 3 el boter
150 gr gesneden grotchampignons
3 el bloem
310 ml kippenbouillon
310 ml halfvolle room
60 gr vers geraspte parmezaanse kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een steelpan
voeg de champignons toe en bak achtjes tot het vocht verdwenen is.
Strooi de bloem erbij en laat dit 2 min. op laag vuur garen.
Roer de bouillon en room erdoor en laat dit sudderen tot er een gebonden saus ontstaat.
Voeg dan de kaas toe en laat smelten
|
|
|